【蒜泥蒸菠菜】
1.首先,我们准备一下食材,洗净后的菠菜一把控干水分放在盆中,淋上一勺子植物油用手焯匀。
2.蒸菜时淋上植物油,青菜不容易出水,拌面粉或者淀粉的时候还不容易粘连。焯匀植物油少停一下,撒上少许食盐,食盐的量根据自己的口味来放。
3.用手继续焯焯匀以后,开始拌面粉,普通面粉或者玉米淀粉都可以,尽量把每一片菠菜叶上都挂满面粉。
4.取出电蒸锅,通电加热把水烧热以后,篦子上面铺上一张细棉布,把菠菜叶放上篦子上面蒸。
5.时间不要太久,蒸5分钟左右,关火把菠菜叶取出放在盆中抖散,淋上芝麻香油。
6.取出刚才准备好的蒜泥,加入香醋3克,加一点白开水用勺子搅匀。
然后倒在蒸好的菠菜上面颠盆拌匀,倒在盘中就可以食用了。
菠菜怎么做既有营养又好吃 扩展
为您推荐一款简单易做、口感鲜美的菠菜炒蛋。这道菜营养丰富,做法如下:
所需材料:
- 菠菜 250 克
- 鸡蛋 3 个
- 油适量
- 盐适量
- 生抽适量
步骤:
1. 将菠菜清洗干净,切成段备用。
2. 鸡蛋打入碗中搅拌均匀,加入少许盐调味。
3. 热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中煎至两面金黄后盛出备用。
4. 锅中留底油,放入菠菜翻炒均匀,加盐调味。
5. 炒至菠菜断生后,将煎好的鸡蛋切成块状放入锅中,快速翻炒均匀。
6. 最后加入少许生抽提味,即可出锅。
这款菠菜炒蛋既美味又有营养,是一道很适合家常食用的菜品。希望您喜欢!
菠菜怎么做既有营养又好吃 扩展
菠菜炒腐竹。
材料:菠菜、腐竹、蒜、姜、葱、盐、糖、生抽、胡椒粉。
(1)将大棵的菠菜去叶留根,洗净淋水。
(2)用刀将菜梗从根部劈开,小棵一分为二,大棵一分为四。
(3)这个菜的配料。
(4)腐竹切段,葱姜蒜切碎。
(5)炒锅倒油,炒香葱姜蒜碎。
(6)下腐竹翻炒,如果有高汤,可以淋一些进去。
(7)将腐竹推一边或者出锅,下入菠菜梗炒熟。
(8)加生抽盐胡椒粉调味,出锅即可